這是一個(gè)關(guān)于麻鴨面的美味傳奇。河南滑縣道口，是中華歷史文化名鎮(zhèn)，更是京杭大運(yùn)河的重要商貿(mào)港，歷來(lái)商賈云集，成為日進(jìn)斗金的豫北要塞。而在這片充滿希冀的土地上，不僅孕育出了馳名中外的道口燒雞，更締造了谷鵬麻鴨面的傳奇故事。 谷鵬者，滑縣道口人士，中國(guó)麻鴨面創(chuàng)始人，生于衛(wèi)水之濱（古大運(yùn)河永濟(jì)渠），七歲好學(xué)聰慧，常伴于父親身旁觀察做面過(guò)程，其父做面一絕，親朋好友無(wú)不稱贊；谷鵬十多歲師從名師，正式學(xué)習(xí)烹飪技藝，輾轉(zhuǎn)祖國(guó)大江南北近十年，習(xí)得精湛技藝，于公元二〇〇六年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
餐館創(chuàng)立之初，便以面條為核心，谷鵬在河南燴面的基礎(chǔ)上，針對(duì)面條、湯和菜持續(xù)不斷的試驗(yàn)和研究分析；結(jié)合廣大消費(fèi)者的意見(jiàn)反饋，先后經(jīng)歷了上百次不同工序、不同配料、不同方式入味的融合，終于研發(fā)出了大眾消費(fèi)者交口稱贊的麻鴨面。 谷鵬用其開(kāi)拓創(chuàng)新的精神、不畏艱難的毅力、酷愛(ài)餐飲的熱心，締造了麻鴨面這一特色面食，歷經(jīng)八載經(jīng)營(yíng)，享譽(yù)四方。在谷鵬的影響下，麻鴨面也漸漸成了各大餐廳的一道美味面食，但谷鵬麻鴨面始終卓爾不凡，逐漸成為中原餐飲名吃，受到廣泛關(guān)注。
如今谷鵬麻鴨面已經(jīng)深入人心，已然成為道口鎮(zhèn)即燒雞后的又一美食名片。
我們的使命
弘揚(yáng)中華面食文化，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)知名品牌
我們的愿景
在良性發(fā)展和科學(xué)管理的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展谷鵬麻鴨面門店，力爭(zhēng)完成三年一百家，五年三百家，十年一千家的目標(biāo)。
我們的企業(yè)精神
博愛(ài)真誠(chéng)：心懷愛(ài)心，良心做事，真誠(chéng)待人，童叟無(wú)欺。
拼搏進(jìn)?。河掠谄床?，不畏困難，迎難而上，追求卓越。
積極創(chuàng)新：模式創(chuàng)新，餐品創(chuàng)新，服務(wù)創(chuàng)新，人人創(chuàng)新。
與時(shí)俱進(jìn)：學(xué)習(xí)新知，武裝頭腦，緊跟時(shí)代，永不落伍。
我們的經(jīng)營(yíng)理念
品質(zhì)至上（Quality）：始終把餐品品質(zhì)放在第一位，高標(biāo)準(zhǔn)要求，品質(zhì)做人。
服務(wù)周到(Service)：用熱情微笑對(duì)待所有顧客，以周到服務(wù)贏得消費(fèi)者的心。
整潔時(shí)尚(Clean)：精致干凈的用餐環(huán)境，富有特色的麻鴨面文化，愉悅的用餐體驗(yàn)。
快速響應(yīng)（Fast）：標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化流程讓快餐煥發(fā)出勃勃生機(jī)，上餐快，用餐快。
我們的價(jià)值觀
勤儉節(jié)約：響應(yīng)國(guó)家政策，勤奮刻苦的經(jīng)營(yíng)和工作，打造節(jié)約型餐飲企業(yè)。
自強(qiáng)不息：谷鵬餐飲的每一個(gè)人，從上至下，自強(qiáng)自信，生生不息，永爭(zhēng)第一。
誠(chéng)信待人：誠(chéng)信是立身之本，信義值千金，誠(chéng)信做事，誠(chéng)信工作，誠(chéng)信待人。
肩負(fù)責(zé)任：為自己的未來(lái)肩負(fù)責(zé)任，為企業(yè)的蓬勃發(fā)展勇?lián)?zé)任是每一個(gè)谷鵬人的信念。
我們的口號(hào)
中文：用心做好面
英文：Do best noodle by mind.
（1）用心是對(duì)自己最基本的要求，是工作中事半功倍的前提。
（2）谷鵬麻鴨面用心制作每一道菜肴，用心經(jīng)營(yíng)好每一個(gè)細(xì)節(jié)。
（3）用心對(duì)待同事，用心對(duì)待顧客，用心對(duì)待我們的合作者。
